Шкільна їдальня сьогодні — це не просто місце, де можна перекусити на перерві. Це простір, де формується культура здоров’я нового покоління українців. Попри виклики повномасштабної війни, в Україні триває масштабна реформа шкільного харчування, ініційована першою леді Оленою Зеленською. Її мета амбітна: забезпечити дітей якісною, безпечною та збалансованою їжею, обмежити використання солі й цукру, натомість збільшивши кількість овочів та корисних продуктів.
Масштаби змін: від Києва до села
Реформа впевнено крокує країною. У 2024-2025 навчальному році в державі безоплатним харчуванням були охоплені 1,5 мільйона учнів. Плани на майбутнє ще масштабніші: з вересня 2026 року безкоштовні гарячі обіди мають отримувати всі учні 1–11 класів по всій Україні. Для цього в державному бюджеті на 2026 рік уже закладено 14,4 млрд гривень.
На Сумщині ці зміни теж відчутні. У березні 2026 року гаряче харчування організовано у 230 закладах області, що працюють очно або у змішаному форматі. Вартість порції становить 50 грн для початкової школи та 60 грн для учнів 5-11 класів. Особлива увага приділяється безпеці: діти отримують обіди навіть в укриттях, використовуючи спеціальні ланч-бокси.
Миколаївська громада: спільні зусилля заради дітей
Однією з успішних громад області у реалізації реформи є Миколаївська селищна громада. Як розповідає керівниця відділу освіти Ніна Чабада, у 2025-2026 навчальному році в громаді функціонує 4 заклади загальної середньої освіти.
«Наразі на безоплатній основі організовано одноразове гаряче харчування для 610 учнів 1-11 класів трьох закладів, які працюють за змішаною формою: Миколаївського та Улянівського ліцеїв, а також Марківської гімназії.
Фінансове забезпечення здійснюється завдяки синергії субвенції з державного бюджету, допомоги від Всесвітньої продовольчої програми ООН та коштів місцевого бюджету. Такий підхід дає можливість кожній дитині щодня отримувати гаряче та повноцінне харчування. У 2024 році на нього було виділено 689 199 грн, у 2025 році - 301198 грн, це при тому, що торік дітей у зв’язку з переведенням їх на дистанційне навчання годували всього три місяці», — зазначає Ніна Чабада.
За її словами, в межах реформи шкільного харчування громада також спрямувала зусилля на модернізацію харчоблоків. Згідно з уже виготовленою проєктно-кошторисною документацією капітальні ремонти харчоблоків мають бути проведені у Миколаївському та Улянівському ліцеях.
Будні Миколаївського ліцею: сніданки в укритті та нове обладнання
Найбільше дітей охоплено харчуванням саме у Миколаївському ліцеї. Директорка закладу Ольга Панасовська розповідає, що тут безкоштовно харчуються усі учні, які приходять на заняття офлайн — це близько 120 школярів щодня.
«Зараз, враховуючи безпекову ситуацію, діти харчуються в укритті, де створені всі умови та закуплені спеціальні контейнери для їжі. У нас готуються обіди для 5-11 класів і сніданки для 1-4 класів за затвердженим чотиритижневим сезонним меню. Заклад уже третій рік бере участь у Всесвітній продовольчій програмі ООН. У 2026 році сніданок для молодших класів коштує 60 грн (15 грн — кошти ВПП ООН, 35 грн — держсубвенція, 10 грн – кошти місцевого бюджету), а учні 5-11 класів на 100% харчуються за рахунок держави», — пояснює Ольга Панасовська.
Окрім модернізації приміщень, ліцей готується до отримання енергоефективного обладнання від ООН: пароконвекційної печі, посудомийної машини та сучасних плит, що дозволить суттєво поліпшити процес приготування їжі.
Заступниця директора з навчально-виховної роботи Олена Малимоненко додає, що меню складається з особливою увагою до вікових потреб:
«Ми використовуємо свіжі сезонні овочі, фрукти, ягоди та соки. Страви завжди подаються свіжими та гарячими з дотриманням усіх санітарних вимог. Потужностей нашого харчоблоку цілком вистачає, аби в майбутньому охопити харчуванням усіх 426 учнів ліцею — їдальня на 100 місць дозволяє зробити це за чотири перерви».
Більше ніж їжа: виховуємо корисні звички
Важливим етапом реформи є просвітницька робота. Так, 12 березня в закладах освіти громади відзначили Міжнародний день шкільного харчування. Для учнів провели вікторини та інтерактивні заняття про користь овочів і фруктів. Частина дітей долучилася до заходів очно в укритті, а ті, хто вчиться дистанційно — онлайн.
Цього дня до Миколаївського ліцею завітали голова селищної ради Сергій Пасько та очільниця відділу освіти Ніна Чабада. Спілкуючись із дітьми, вони ще раз підкреслили: правильні харчові звички, які закладаються сьогодні в шкільній їдальні, — це запорука здоров’я та успіху на все життя.
«Приємно бачити, що діти добре розуміють: здорове харчування – це не просто слова, а щоденна звичка, яка впливає на самопочуття та навчання. Для нас принципово важливо, щоб кожна дитина (а їх у наших навчальних закладах 721) щодня мала гаряче та якісне харчування. Саме тому всі школярі забезпечені безкоштовними обідами. Здорові діти – це сильна громада і наше майбутнє. А починається воно, здавалося б, із простих речей», - зауважив за підсумком заходу Сергій Пасько.
І з ним важко не погодитися. Інвестуючи у здорове харчування дітей сьогодні, ми формуємо основу для їхнього здорового майбутнього. Тож – смачного, школярі!!!
