Пиво, предлагаемое в магазинах обычно имеет низкий уровень качества, ведь по своей сути это концентрат, практически не имеющий ничего общего с настоящим хмельным напитком. Достаточно большое количество людей думают, что сварить этот напиток дома или запустить небольшое производство для малого бизнеса очень сложно. Но оборудование для пивоварни купить сегодня очень просто. Труднее будет найти не саму установку, а деньги на нее, ведь это удовольствие не из дешевых, но на самом деле полученный результат стоит своих денег.
Оборудование для пивоварни
К основному оборудованию для создания пивоварни относятся:
- варочный порядок, в который включен вирпул, заторно-сусловарочный котел, а также фильтр-чан;
- ЦКТ — это емкости с охлаждающей рубашкой для брожения и карбонизации;
- картриджные, кизельгуровые или прочие фильтры;
- теплообменники;
- мембранные, кизельгуровые или прочие фильтры;
- форфасы с приборами для измерения важных показателей и запорной арматурой;
- чаны для замачивания зерна, солододробилки и прочее;
- аэраторы и системы розлива.
Также в комплектацию включены и вспомогательные приборы, к которым относятся пульты управления, дозаторы, ЗИП, миксеры и т.д.
Оборудование по типу производств
Если говорить о том, какого масштаба будет предстоящая покупка, здесь все зависит, конечно, от личный предпочтений, желаемого количества продукта, площади помещения и финансовых возможностей. Кто-то всю жизнь мечтал начать бизнес по производству качественного пенного напитка, а кто-то обходится микро-установкой на 50 литров.
Микропивоварни
Такие установки станут наиболее оптимальным вариантом для производства любимого многими напитками в домашних условиях. После прохождения одного цикла варки на выходе можно получить около 50 литров пива, чего будет более чем достаточно.
Минипивоварни
Такое оборудование подойдет для малого бизнеса. В этом случае на выходе можно получить от 200 до 1000 литров сусла на один цикл варки.
Этот вариант лучше всего подходит для таких мест общественного питания как рестораны, бары или кафе. Таким образом можно значительно повысить доходность уже существующего бизнеса, организовав непрерывное производство.
Пивоварни
В этом случае уже используется промышленное оборудование и на выходе после одной варки можно получить до 5000 литров пива. Эти установки уже будут более масштабные, в сравнении с мини пивоварнями, и смогут обеспечить практически беспрерывное производство продукта.
Отличительной чертой установок является то, что здесь можно варить сразу несколько разновидностей хмельного напитка.
