Виготовляє їх білопільчанка Анастасія Єгорова. Її життєве кредо: «У житті завжди є місце творчості».
Незвичне захоплення знайшла для себе жителька Білопілля Анастасія Єгорова -
за спеціальністю вчитель молодших класів, учитель української мови та літератури. Два роки Анастасія працювала педагогом-організатором у Ворожбянській школі № 3, коли ж пішла в декретну відпустку, вирішила спробувати себе у фуд-флористиці.
Що воно таке і «з чим його їдять» - ми дізналися з розмови з дівчиною.
- Одного разу я побачила в інтернеті, як майстри виготовляють подарункові букети з їжі, і дуже мені захотілось і самій спробувати створити щось подібне. Перший букет я подарувала своїй прабабусі. Хоч він і був не зовсім вдалий, але все одно вирішила займатися цим і далі. Створила групу в Інстаграм, виставила фото свого букета й одразу отримала шквал негативної критики від інших майстрів. Утім, їхні зауваження та не зовсім позитивні коментарі аж ніяк не відбили в мені бажання творити далі, а навпаки – змусили йти вперед. Фото цього букета я і досі не видаляю зі своєї групи, воно для мене є певним стимулом… Та й зауваження були доречними, це вже я зрозуміла згодом.
- Що ж було не так? Звідки - критика?
- Зазвичай їстівні букети створюють на шпажках. Деякі харчові компоненти можна як проколювати, так і робити без проколів. У свій перший букет я додала банани, які швидко псуються, і моєю помилкою було проколоти їх шпажками. Звісно, вони почали швидко чорніти, тож на фото мали не такий естетичний вигляд, як під час покупки. Тому і отримала купу несхвальних відгуків від майстрів із Києва, Херсона та з інших міст України. Були й інші зауваження, але особливу увагу вони акцентували саме на цьому.
- Згодом «набили руку»?
- Далі я почала все більше цікавитися цією темою, дивилася майстер-класи, прямі ефіри інших майстрів, зокрема з Білорусі. У них там, до речі, є майстерня їстівних букетів «Wow Buket», яка просто захоплює неперевершеними роботами майстрів! Також дуже подобалися прямі ефіри однієї майстрині з Глухова, поступово переймала техніку виконання її букетів, дослухалася до її порад. Свої букети, разом із позитивними емоціями, дарувала своїм рідним і друзям.
- З чого можна робити їстівні букети?
- Можна створювати з будь-чого: з м’яса, ковбаси, сиру, сушеної риби, з фруктів чи сухофруктів, з солодощів (зефіру, цукерок, мармеладу), додавати алкоголь у баночках, пляшках, живі квіти, як-то кажуть, на будь-який смак і колір. Можна робити чоловічі, жіночі та дитячі букети, відповідно до вподобань. Адже, наприклад, серйозному, брутальному чоловікові навряд чи буде доречний букет із маршмелоу (різновид зефіру), а хтось взагалі не любить горіхи чи мармелад...
Можна робити і тематичні, до свят: Дня вчителя, Дня захисника, Нового року чи 8 Березня… Букети можна створювати як стандартної форми, так і у формі тортика, в кошику чи коробочці – варіантів безліч.
До речі, роблю букети не лише їстівні. Наприклад, мамі, сестрі та свекрусі я робила і дарувала букети з косметики. А колись створювала «торти» з памперсів!
- Скільки ж коштів необхідно для одного букета?
- Мінімальна вартість букета, який би мав красивий вигляд і за складом, і за розміром, – 330-350 гривень. Можна зробити і дешевше, але, звісно, з дешевших продуктів...
Кожен із букетів - індивідуальний, та й ціни на продукти дуже часто змінюються. А от найдорожчий букет, який я будь-коли виготовляла, коштував до двох тисяч гривень: сухофруктове серце з алкоголем та шоколадними цукерками, майже метр у діаметрі.
Раджу всім, хто відчуває у собі потяг до тієї чи іншої творчої справи, обов’язково спробувати себе у ній і віднайти на неї час. Адже повсякденні справи були і будуть завжди, а от улюблене захоплення до душі обов’язково подарує вам хороший настрій і позитивні емоції.
