12 квітня християни східного обряду святкують Великдень. Багато людей завершують піст, традиційно збираються сім’ями, організовують великі застілля. Фахівці Сумського обласного центру контролю та профілактики хвороб надають поради, як правильно вийти з посту без негативних наслідків для здоров'я.
Знайте міру. Під час закінчення посту не споживати їжу та напої в надмірних кількостях. Особливо це стосується алкогольних напоїв.
Не завершуйте тривалий піст різко. Коли людина на тривалий час відмовляється від тваринних білків та жирних продуктів, організму важко повернутися до звичного раціону. Тому виходити з посту важливо поступово.
Перші кілька днів поєднуйте пісну їжу зі звичними вам продуктами, додаючи їх маленькими порціями. Рекомендовано розпочинати з кисломолочних продуктів та яєць.
Не влаштовуйте застілля з великою кількістю страв у день святкування. Різка зміна раціону та повернення до жирної їжі негативно впливає на печінку та шлунково-кишковий тракт. У день завершення посту радять відмовитися від різноманітного раціону, щоби не нашкодити собі.
Обирайте білкові страви. Не робити великих порцій. На сніданок пропонують з’їдати яйце (не більше 2 порцій на день), в обід їсти м’ясо та рибу.
Обирайте свіже м’ясо домашнього приготування. Відмовтеся від копчених продуктів, ковбас, сосисок тощо. Надавайте перевагу нежирним сортам м’яса. Зменште кількість смаженого, запікайте м’ясо в духовці, тушкуйте, відварюйте.
Обмежте вживання соусів. Кетчупи, майонези та інші соуси також варто повертати в раціон поступово, а ще краще повністю від них відмовитися, адже вони містять багато "прихованих" солі та цукру.
Замініть соуси свіжими овочами, зеленню та різноманітними приправами, що підтримують травлення.
Дотримуйтесь питного режиму. Краще пити просту чисту воду, щоби забезпечити здорову гідратацію організму.
