Задовго до улюбленого свята починається підготовка до нього в Білопільских ресторанах "Метелица" та "Берізка"
За моїми власними мірками, до Нового року, поспілкувалась із власницею Білопільського ресторану "Метелица" Тетяною Бондаренко і запропонувала їй дати на сайт і в газету рекламу новорічних кооперативів, як це вона робила ще кілька років тому.
- Вибачте, - ввічливо сказала мені Тетяна. - Ми не лише рекламу давати не будемо, ми вже відмовляємо замовникам новорічних свят. Починаючи з 26 грудня всі місця до самого Нового року вже замовлені.
Для мене це було неабияким здивуванням. Як замовлені? Так ще ж тільки листопад. На що моя співрозмовниця щиро засміялась.
- Це - не "тільки листопад". Це - "вже листопад", і тому про новорічні свята говорити запізно. Ті, хто хочуть відзначити свято в зручний для них час, турбуються про це заздалегідь, - говорить Тетяна. - Фактично, 80 відсотків людей, це ті, хто раніше у нас святкували різні заходи.
- І чим Ви їх дивуєте щороку?
- Це питання досить складне, бо, дійсно, щороку «здивувати» так, щоб людина прийшла до нас знову, важко. Тож кожного року, вже з літа, я продумую сценарій свят, шукаю ведучих. Обговорюю з ними концепцію. Не менш важливо продумати і меню. Страви повинні бути і недорогими, і оригінальними.
Виходячи із заявок, які нам надходять, на відзначення новорічних корпоративів, ми задовольняємо наших гостей.
У кафе-барі "Берізка" нам повідомили, що замовлення на проведення новорічних свят починають надходити вже в середині жовтня.
Фактично на 26-28 грудня місця в залі зайняті.
А ви, шановні читачі, вже визначилися, де святкуватимете Новий рік? Поспішайте, бо у нас в місті не так і багато закладів, де можна замовити столик, смачно поїсти і потанцювати навколо ялинки, якщо не хочете різати ковбасу в кабінетах і приносити з дому солоні огірки.
