Великодній кошик у 2021 році коштуватиме в середньому 780 грн, що на 25% більше, ніж минулого року. Про це повідомили в Інституті аграрної економіки та розповідають Аргументи і факти. Україна.
За розрахунками вчених Інституту, цього року традиційні паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м'який і твердий сири, хрін і сіль обійдуться українцям на 160 грн - тобто на 25,8% - дорожче, ніж у минулому році, коли мінімальний набір продуктів коштував 620 грн.
Вартість основної складової великоднього кошика - паски домашньої випічки - складе близько 120 грн за 1 кг. У магазинах і супермаркетах готова паска обійдеться дорожче.
Зростання вартості паски обумовлена декількома факторами. З одного боку, це подорожчання яєць, цукру, борошна і вершкового масла, з іншого - зростання цін на зернові культури та тваринницьку продукцію, через зменшення світового врожаю зернових, збільшення вартості енергоресурсів, а також сплеску цін на продукти харчування через введення карантину в зв'язку з епідемією коронавируса COVID-19.
За десяток яєць доведеться віддати 38 грн, що на 90% більше, ніж у березні минулого року.
Традиційно дорогими будуть м'ясні продукти: домашня ковбаса (0,5 кг) - 130 грн (230-305 грн за 1 кг) і буженина (0,5 кг) - 135 грн з розрахунку 230-280 грн за 1 кг. У порівнянні з 2020 роком вартість буженини збільшилася в середньому по Україні майже на 22,7%, а домашньої ковбаси - на 10,2%.
Серед молочних продуктів більше доведеться заплатити за сир (0,5 кг) - 120 грн (200-268 грн за 1 кг) і вершкове масло (0,5 кг) - 114 грн (180-230 грн за 1 кг). М'який сир (0,5 кг) обійдеться приблизно в 58 грн (100-120 грн за 1 кг).
У разі наповнення великоднього кошика іншими, неосновними складовими: помідори, огірки, яблука, червоне вино - його вартість зросте до 963 грн. Це на 162 грн або на 20,2% більше вартості кошика такого ж складу в 2020 році.
Збільшення цін обумовлено ситуацією на ринках сезонних плодів. Порівняно з 2020 роком, ціна яблук зросла на 42,9% і становить 10 грн за 0,5 кг (15-28 за кг). Середня ціна по Україні на овочі залишилася на рівні минулого року: томати тепличні (0,5 кг) - 25 грн (45-60 грн за 1 кг), на огірки (0,5 кг) - 28 грн (50-70 грн) .
За пляшку церковного вина «Кагор» в середньому доведеться заплатити 120 грн (80-135 грн за пляшку).
За словами економістів, загальна вартість великоднього кошика становить 6-7% середньомісячної заробітної плати пересічного українця і 20-22% середньої пенсії, тобто є доступною для переважної більшості наших співгромадян.
