26 грудня 2024 14:29
Зимовий період – час, коли наш організм потребує особливої підтримки. Короткий світловий день, холод та обмежений доступ до свіжих продуктів можуть негативно вплинути на наше здоров'я. Тому правильне харчування взимку є запорукою міцного здоров’я.
Чому важливо правильно харчуватися взимку, розповідає лікар Сумського обласного центру контролю та профілактики хвороб Валентина Курило.
Чому важливо правильно харчуватися взимку
- Підтримка імунітету: взимку ми частіше хворіємо, тому важливо зміцнити імунну систему за допомогою вітамінів та мінералів, які містяться в продуктах харчування.
- Захист від переохолодження: тепла їжа допомагає зігрітися зсередини та підтримувати оптимальну температуру тіла.
- Попередження сезонної депресії: деякі продукти мають антидепресивну дію і допомагають підтримувати гарний настрій.
Основні принципи зимового харчування
- Різноманітність: додавайте до свого раціону якомога більше різноманітних продуктів, щоб забезпечити організм усіма необхідними поживними речовинами.
- Сезонність: віддавайте перевагу сезонним продуктам, які легко зберігаються взимку.
- Теплова обробка: взимку краще споживати теплі страви, які допоможуть зігрітися.
- Достатня кількість рідини: пийте більше теплої води, трав'яних чаїв та компотів.
- Збалансоване харчування: дотримуйтесь принципу збалансованого харчування, включаючи в раціон білки, жири та вуглеводи.
Які продукти варто вживати взимку?
- Овочі: капуста, морква, буряк, цибуля, часник, пастернак, батат. Їх можна готувати, тушкувати, запікати або додавати до супів.
- Фрукти: яблука, груші, цитрусові (апельсини, мандарини, грейпфрути), ківі.
- Ягоди: заморожені ягоди можна додавати в йогурти, смузі або готувати з них компоти.
- Горіхи та насіння: вони багаті на вітаміни, мінерали та здорові жири.
- Крупи: гречка, рис, вівсянка, пшоно – джерело складних вуглеводів, які забезпечують енергією.
- Бобові: сочевиця, квасоля, горох – багаті на білок і клітковину.
- М'ясо, риба, яйця: джерела білка, необхідного для відновлення тканин.
- Молочні продукти: кисломолочні продукти багаті на кальцій, необхідний для кісток.
Що варто обмежити
- Солодке: зменшіть споживання солодощів, особливо тих, що містять велику кількість простих вуглеводів.
- Жирну їжу: обмежте споживання смаженої, жирної та копченої їжі.
- Алкоголь: алкоголь зневоднює організм і може негативно вплинути на імунітет.
Не забувайте про фізичну активність, яка допоможе підтримувати гарний тонус і зміцнити імунітет.
