3
Салат "Гранатовий браслет" із копченою куркою
Продукти (на 8 порцій):
- Буряк відварений - 2-3 шт.
- Картопля відварена - 3-4 шт.
- Морква відварена - 1-2 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Курка копчена - 200 г
- Яйця варені - 2-3 шт.
- Гранат - 1 шт.
- Сіль за смаком
- Майонез - 200 г (за смаком)
- Олія - 30 мл
Буряк, моркву і картоплю заздалегідь відварити "в мундирі" до м'якості. Яйця відварити круто.
Цибулю очистити, вимити, нарізати дрібно. За бажання можна замаринувати.
Моркву, картоплю і буряк очистити, натерти на крупній тертці.
Гранат очистити.
Яйця очистити, нарізати дрібними кубиками.
Горіхи розчавити качалкою.
Розігріти сковороду, налити олію. Коли нагріється, викласти цибулю. Тушкувати 2-3 хвилини, помішуючи, на середньому вогні. Охолодити.
Копчену курку нарізати кубиками або соломкою.
Зібрати салат. У центр плоскої тарілки поставити склянку.
- 1 шар - картопля, посолити, змастити майонезом.
- 2 шар - половина буряка, посолити, змастити майонезом.
- 3 шар - горіхи.
- 4 шар - відварена морква, посолити, змастити майонезом.
- 5 шар - половина курки, змастити майонезом.
- 6 шар - обсмажена цибуля.
- 7 шар - відварені яйця, посолити, змастити майонезом.
- 8 шар - друга половина курки, змастити майонезом.
- 9 шар - друга половина буряка, посолити, змастити майонезом.
- 10 шар - зерна граната.
Дати салату постояти в холодильнику (близько 8 годин).
Салат "Гранатовий браслет" з копченою куркою готовий. Акуратно вийняти склянку і можна подавати.
