Рецепти на зиму: закрутки з огірків та кабачків від жителів Білопільщини

Очистити 7 кг кабачків та 1 кг цибулі, пропустити через м’ясорубку. Тушити 2 години.

Потім додати:

• 0,5 л томатного соусу (гострого)
• 0,5 л томатної пасти
• 0,5 л майонезу
• 200 г цукру
• 200 г олії
• 100 г солі
• 100 г оцту

Тушимо ще 2 години. Розкладаємо в стерилізовані баночки і закриваємо.