Подбайте про те, щоб сир фета завжди був вдома про запас. Він ідеально поєднується з безліччю різноманітних овочів та зеленню. За нашим рецептом закуску з сиром фета, оливковою олією та соком лимона можна приготувати буквально за хвилину. Тому, якщо ви прийдете додому, а світла немає, то не залишитеся голодними – приготуйте нашвидкуруч смачну страву та намазуйте її на шматочок улюбленого свіжого хліба.
Вищий пілотаж – це приготувати максимально просту й максимально смачну страву.
"Якщо в мене немає часу або якщо друзі прийшли без дзвінка, якщо просто хочеться перекусити, то у мене є перевірений рецепт закуски, яка готується за 1 хвилину. І я зараз не жартую. Усе, що необхідно – сир фета, оливкова олія й сік лимона. Але, якщо ви хочете собі трохи ускладнити завдання, розповім про свої улюблені поєднання із сиром фета", - розповідає Євген Клопотенко.
Найсмачніші поєднання з сиром фета
- Сир фета – це той продукт, який у мене завжди є в холодильнику, а все тому, що у мене в голові мінімум 50 поєднань його з іншими продуктами. Ось, наприклад, сир фета відмінно поєднується з огірками та цибулею. Так, для салату потрібно всього три інгредієнти, але повірте, вийде дуже смачно. Покроковий рецепт дивіться за посиланням.
- Фета з кавуном гриль – це теж смачно, просто й так по-літньому. Кавун приготуйте на грилі: скибочки викладіть на решітку та смажте по 3-4 хвилини з кожного боку. Потім покришіть руками сир фета, полийте оливковою олією та якщо хочете гостроти, додайте пластівці кайєнського перцю. Куди ще простіше, згодні?
- Ще одне незвичайне поєднання сиру фета – із грейпфрутом, мандаринами, апельсинами і руколою.
- Сир фета навіть може стати начинкою для вареників, правда, у начинку потрібно додати ще пучок кропиви. Дивіться покроковий рецепт. До слова, кропиву можна замінити шпинатом.
Як приготувати закуску з фети, оливкової олії та лимонного соку
Інгредієнти:
Приготування:
- Підготуйте всі інгредієнти.
- В глибоку миску викладіть 200 г сиру фета. Вичавіть сік ½ лимона та додайте до сиру.
- Розімніть виделкою сир фета з лимонним соком і додайте мелений перець.
