Так само без смаження, за відсутності електроенергії, можна зробити й бутерброди з оселедцем та арахісовою пастою, які напрочуд легко готувати! У класичному варіанті для бутерброда всі звикли використовувати вершкове масло. Але ми експериментували та додали страві унікальності завдяки арахісовій пасті. До того ж паста, на відміну від масла, може нетривалий час зберігатися без холодильника. Прикрашайте бутерброди зеленню свіжого кропу, який надасть апетитного кольору та добре знайомого смаку.
Бутерброди з солоною рибою – найпростіше і найшвидше рішення для будь-якого святкового столу. Хіба це не чудово, нарізати хрусткий багет, викласти на нього смачну рибку. Але і тут можна поекспериментувати. Давайте приготуємо бутерброди з оселедцем і арахісовою пастою. Той самий рецепт, але замість масла горіхова паста. Тож, якщо любите експерименти, цей рецепт саме для вас.
Інгредієнти
- Для початку розберіть оселедець. Я рекомендую купувати не готові нарізані шматки оселедця, а купити цілу мариновану рибу – вона набагато смачніша. Акуратно зніміть з оселедця шкіру.
- Відокремте від риби голову і хвіст, розріжте вздовж спинки. Акуратно виріжте філе, зріжте зайвий жир з черевця.
- Дістаньте з філе кісточки за допомогою ножа або спеціального пінцета. Наріжте невеликими шматочками.
- Один багет наріжте на шматочки завтовшки близько 1 см під кутом, щоб бутерброди вийшли не надто маленькими.
- Розігрійте пательню з 3 ст. л. соняшникової олії і підсмажте шматочки до появи золотистої скоринки.
- Коли грінки охолонуть, намажте кожну невеликою кількістю арахісової пасти (загалом вам знадобиться 4-5 ст. л. пасти).
- Викладіть шматочки оселедця на грінки з пастою, прикрасьте гілочками кропу (загалом вам знадобиться 2-3 гілочки).
