20 грудня 2023 17:24
6
Скумбрія під соєвим соусом
Інгредієнти
- свіжа скумбрія – 2 шт.;
- цибуля – 2 шт.;
- лимон – 1 шт.;
- соєвий соус – 150 мл;
- рослинна олія;
- спеції для запікання риби (за смаком).
Приготування
Почистити рибу, відрізати хвости та голови. Зробити надрізи поперек тушок для кращого просочення спеціями. Присипати рибу спеціями, побризкати лимонним соком (використовуйте половинку лимона) і соєвим соусом, дайте трохи настоятися (солити не потрібно, оскільки солоний смак надає соєвий соус).
У форму для запікання викладіть нарізану півкільцями цибулю. Поверх - рибу та нарізану півкільцями другу половинку лимона. Рясно полийте соєвим соусом. Закрийте форму фольгою і випікайте 20 хвилин за температури 180 градусів. Зніміть фольгу, полийте рибу соусом із форми і запікайте відкритою ще 20 хв. до утворення рум’яної скоринки.
