Час приготування: 10 хвилин
Грінки з кропивою - дуже смачна і легка закуска до будь-якого столу. Помічено, що добре йде під вино :)
Опис приготування:
Здивуйте гостей і своїх домашніх стравами, які здаються всім якимись вишуканими і гурманськими, а насправді приготовленими з найпримітивніших продуктів. Грінки з кропивою - саме той випадок :) Грінки з кропивою - це дуже легка і дієтична, але дуже смачна закуска!
Інгредієнти:
- кропива - 30 грам,
- волоські горіхи - 50 грам,
- часник - 3 зубчики,
- оливкова олія - 150 мілілітрів,
- сіль за смаком,
- сир - 100 грам,
- грінки - 10-15 штук.
Кількість порцій: 5-7
За традицією, знайомимося з інгредієнтами. Від куща кропиви нам потрібне тільки листя - воно, власне, нешкідливе і не кусається :)
Листя кропиви спершу потрібно обдати окропом, потримати його в окропі близько хвилини, після чого воду злити. Складаємо в блендер листя кропиви, а також горіхи, часник, оливкову олію і сіль. Подрібнюємо до однорідності.
На приготовані улюбленим способом грінки (краще за все - висушити на сухій сковороді) викладаємо трохи нашого кропив'яного соусу, зверху посипаємо тертим сиром (добре підходить адигейський, але взагалі піде будь-який), скроплюємо оливковою олією, даємо 5 хвилин настоятися - і подаємо.
