21 жовтня відзначається Всесвітній день яблук. Яблуня родом з Малої Азії, звідки переїхала до Палестини і Єгипту, а звідти до Європи. Яблука почали вживати в їжу понад 8,5 тисяч років тому.

Смакові та цілющі властивості яблука розхвалені ще в рукописах, знайдених у єгипетських пірамідах і гробницях. Навіть комп’ютерна компанія Apple Makintosh обрала своїм символом яблуко. До України свято прийшло з Великобританії.

Цікаві факти про яблука:

  • яблуневі сади покривають на поверхні нашої планети площу близько п'яти мільйонів гектарів;
  • яблуко входить до трійки найбільш популярних фруктів у всьому світі, після манго і бананів;
  • цей фрукт у 1976 році потрапив у Книгу рекордів Гіннесса. Американка протягом майже 12 годин очищала яблуко від шкірки і тим самим встановила незвичайний рекорд. Шкірка плоду становила 52 метри 51 сантиметр.
  • незважаючи на безліч корисних речовин і вітамінів, яблуко містить у собі і смертельну отруту — ціанід. Він може бути небезпечним для здоров'я лише в тому випадку, якщо з'їсти 200 штук яблучного насіння за раз;
  • яблуку належить важлива роль у міфології. І перше, що приходить в голову – це "райське яблуко", яке Єва з'їла в Едемському саду, хоча в Біблії не йдеться конкретно про яблуко. Відповідно до грецької міфології, золоте яблуко стало причиною Троянської війни, а в міфології скандинавів цей фрукт був їжею богів, він дарував молодість і силу;
  • у першого президента США Джорджа Вашингтона було досить незвичне хобі – він приходив у свій сад і обрізав яблуні. Таке заняття допомагало йому зняти стрес;
  • найважче яблуко, коли-небудь вирощене, важило близько 1,3 кілограми.

Яблука дуже широко використовуються в кулінарії. Це й не дивно, адже страви виходять неймовірно смачними і апетитними, а чого тільки вартий їх аромат. Пропонуємо вам приготувати по-справжньому осінні страви з яблук, які сподобаються всій родині.