Інгредієнти:
- Яйце куряче - 6 шт
- Борошно пшеничне - 10 ст. л.
- Молоко - 150 мл
- Сіль - 1 ч. Л.
- Шинка (або буженина) - 10 скибок.
- Сир напівтвердий (скибочками) - 10 скибок.
- Печериці - 400 г
- Помідор (великий, м'ясистий) - 1 шт
- Сир твердий (тертий) - 200 г
- Масло топлене (для смаження грибів) - 1 ст. л.
- Олія (для смаження омлетів) - 50 мл
- Петрушка (свіжа, рубана) - 3 ст. л.
Приготування:
З яєць, борошна, молока і 1 ч. л. солі збиваємо омлетне тісто. Залишаємо на 5 хвилин для вистоювання.
Нагріти сковорідку невеликого розміру.
Спекти омлети у вигляді млинців. На кожен омлет іде близько 1 ст.л. олії.
З цієї кількості тіста виходить 10 млинчиків.
Тим часом обсмажуємо печериці на топленому маслі, додавши трохи солі.
На кожен млинець кладемо одну шайбу шинки, зверху одну шайбу сиру, далі викладаємо обсмажені гриби і посипаємо петрушкою.
А ось тепер згортаємо все це рулетиком.
Викладаємо рулетики один до одного в форму для запікання.
Посипаємо зверху дрібно нарізаним помідором і залишками зелені.
Зверху все засипаємо товстим шаром сиру і відправляємо в заздалегідь розігріту до 200 ° С духовку на 10-15 хвилин, поки не розплавиться сир.
Такою кількістю можна нагодувати сім'ю з 4-х чоловік.
Смачного!
